Sur une magnifique terre agricole d'environ 2 hectares, surplombant le Bic, l'un des villages côtiers les plus bucoliques du pays, sept serres de bois ont été érigées dans la tradition québécoise des bâtiments agricoles de bois.

 

Durant les années 90, une entreprise familiale, précurseur de la culture biologique au Bas-St-Laurent, animait ce lieu qui fournissait des fruits et légumes variés en périphérie de Rimouski mais aussi dans les grands centres.

 

Au tournant de l’an 2000, malgré une production intense et lucrative, la famille prit la décision de mettre un terme à l’aventure car le budget alloué au chauffage des serres lors des mois d’automne était devenu trop important.

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Le projet des Serres du Phénix représente la renaissance d’une entreprise familiale œuvrant dans la production de fruits et légumes à une différence près : l’utilisation des serres sera émancipée de toute dépendance aux hydrocarbures de mi-février à début novembre. Tout arrive à point à qui sait attendre!

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